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Approfondimenti

Privacy: uno sguardo al Nuovo Regolamento Europeo

privacy

Pubblichiamo l’articolo comparso sulla rivista Qualità n°5-2016 a firma C. Rosso. Il 4 maggio 2016 è stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea il nuovo Regolamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo e del Consiglio, del 27 aprile 2016, in merito alla protezione delle persone fisiche – trattamento dei dati personali, …

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Sistema ambientale in “alta quota”

qualita_7_99

Pubblichiamo questo articolo comparso su Qualità 1999 riguardante l’applicazione del sistemi di gestione ambientale in ambito turistico. Sempre più spesso sentiamo parlare di “eco-turismo”, “turismo verde”, “turismo sostenibile”, “turismo eco-compatibile”, e così via. Concetti che in sé comunicano poco e che evocano perlopiù immagini bucoliche, legate all’armonia della natura ed …

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Sicurezza Alimentare e rischi correlati

agroalimentare

Come funzionano le certificazioni a tutela della qualità e sicurezza alimentare e qual è il ruolo dell’accreditamento? Come si è evoluto il concetto di “sicurezza alimentare”? Il concetto di sicurezza alimentare ha assunto significati sensibilmente differenti dagli anni 50 del secolo scorso ai giorni nostri, basti considerare come si sono …

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Rapporto FAO sulle foreste

foreste

L’agricoltura è la principale responsabile della deforestazione a livello mondiale. Per questo motivo è necessario costruire con urgenza sistemi agricoli sostenibili e migliorare la sicurezza alimentare. È il messaggio chiave della pubblicazione annuale della FAO Lo Stato delle foreste nel mondo, in cui si dimostra concretamente come sia possibile raggiungere la …

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