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Home / Settori / Alimentare

Tracciabilità dei prodotti di origine animale

maiale

A ottobre 2019 Regione Lombardia ha avviato una sperimentazione per tracciare i controlli sulle filiere delle carni bovine e dei prodotti lattiero-caseari con tecnologia blockchain. Il tutto a tutela dei consumatori. La tecnologia blockchain svolge un ruolo fondamentale per la tutela del Made in Italy contro frodi e contraffazioni valorizzando …

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Nutrire il mondo: linee guida per le organizzazioni agricole professionali

agricoltore

La fame nel mondo colpisce ancora una persona su nove: fornire alimenti nutrienti all’intera popolazione mondiale significa ripensare il modo in cui coltiviamo, condividiamo e consumiamo cibo. Di fronte alle pressioni dei cambiamenti climatici e alla crescita demografica è anche essenziale agire repentinamente: le norme internazionali relative alla catena agroalimentare …

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Dai tappi delle bottiglie migliaia di microplastiche

plastica

Lo hanno scoperto i ricercatori del Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali dell’Università Statale di Milano, mentre cercavano la fonte delle microplastiche trovate nell’acqua minerale evidenziata da diverse ricerche. Lo studio, pubblicato sulla rivista scientifica Water Research, aveva come obiettivo quello di analizzare l’effetto dell’usura della bottiglia sulla quantità e …

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World Food Day: #ZeroHunger

alimentazione

Secondo dati FAO – l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura – il mondo sta affrontando una crisi alimentare: sono più di 800 milioni le persone che soffrono la fame, mentre l’obesità conta all’incirca lo stesso numero di individui. La globalizzazione, l’urbanizzazione, i cambiamenti climatici e i conflitti politici …

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Dati Biologico 2018

bio

Il settore del biologico in Italia sta vivendo in questi ultimi anni un periodo di crescita e di conferme, dimostrando che il modello agricolo italiano è tra i più sostenibili in Europa. Tale evoluzione è il risultato dell’attività politica e legislativa che, in tutto il Paese, sostiene l’agricoltura biologica. L’agricoltura …

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